サクッと簡単！関東風桜餅🌸

こんにちは 一人食堂です

前回の記事から大分間が空いてしまいすいません💦

ちょっと私用でバタバタしておりました

と、いうのも実はこのたび

ムスメが産まれました！(●´ω｀●)

ありがとうございます！！

プレゼントはそこ置いといて

え？あ、違います。僕のムスメじゃないです

兄貴のです

甥っ子くんの妹ちゃんということですね

つまり僕の姪っ子

僕に子供ができるのは来来来世くらいかな（今世は諦めた）

ご登録させて頂いてる何人かのブロガーさんの赤ちゃんとは同い年になるわけで、そう思うとなんだか感慨深いですね

まぁうちの姪っ子が一番可愛いけどな！

さて報告はこのくらいで今日は春の先取りレシピ

関東風桜餅です

作り方は意外と簡単

パッと出来るのでお花見シーズンにピッタリのおやつです

材料（８個分）

こしあん  ２００g

白玉粉     １０g

薄力粉     ５０g

水              １００cc

食紅           付属のスプーン１杯分

桜の葉の塩漬け      ８枚

作り方

こしあんを２０〜２５gづつ丸めます

白玉粉を少量の水で溶かし、粒が消えたら薄力粉、水を加えよく混ぜます

食紅を少量の水で溶かし、少しずつ加えて好みの色になったら止めます。

焼いたら色が濃くなるので、淡めの色で止めておきます

テフロン加工のフライパンで、油をひかずに楕円形に両面焼いていきます

桜の葉の塩漬けを水に晒し、塩気を抜き水分を拭き取ります

あんこに生地、桜の葉を挟めば完成です

あんこと白玉が余ったので串団子に

黄色いのはあんこに桃缶を刻んで入れてます

ぜひお試しあれ

おまけ

今更カラオケネタ

十八番？燃えよドラゴンですかね（音痴）