ホンモノそっくり⁉︎サツマイモクッキー☆
こんにちは 一人食堂です
先ずは本日のレシピを紹介する前にこちらを見てほしい
ドンッッッ‼︎
父方の実家から大量のサツマイモを贈って頂きました。
ありがたや〜ありがたや〜
しかし残念ながらひと家庭ではとても消費しきれない量…_| ̄|○
近所にお裾分けよう、それだけじゃ悪いから加工したものも持って行こう
というわけでこちら
本物そっくりのサツマイモクッキーです☆
レシピはこちら
材料
さつまいも 100g
卵 30g
バター 100g
砂糖 80g
薄力粉 200g
食紅
ココア 各適量
作り方
サツマイモを蒸し、皮を剥いてザルなどで裏ごしします
常温で溶かしたバターをボウルに入れホイッパーで混ぜたら、分離しないよう砂糖を少しづつ加えながら白くなるまで混ぜ続けます
次に、溶かした卵、サツマイモと順番に少しずつ加えながら混ぜ、薄力粉を加えたらゴムベラでさっくり混ぜます
生地を2/3と1/3に分け、1/3の方にココア、食紅を少しづつ加え混ぜながら、生地を紫色に染めます
出来たら台にラップをしき、紫色の生地を麺棒で薄く伸ばします
そこに棒状に丸めた生地を置き、転がすように紫色の生地で包みます
ラップをして冷凍庫で固まるまで冷やします
(1〜2時間位かな?)
5mmほどの厚さに輪切りし、黒ごまを乗せて180度に予熱したオーブンで15〜18分焼けば
完成です☆
裏ごししたサツマイモが余ったので残りは
スイートポテトに
売り物みたいなクッキーで、あげると喜ばれること間違いなし!
サツマイモの大量消費にもなるので、沢山貰いすぎて困ってる、という方は是非挑戦してみてね☆
おまけ
- megumint 今まで見た中で一番のお題記事よ!!っちょっと?ヒトリさん独身?だったら紹介したい女の子がいるわ!
- cenecio 一曲でこんなに宣伝できちゃうなんて!TVショッピングに出たらたちまち引っ張りだこになっちゃうよ。アイドルになって追っかけがぞろぞろついてきて・・・。あ、ダメ!私たちのワクワクさんじゃなくなっちゃう。
- CALMIN 発想の転換だ!皮を一枚ずつ伸ばして丸くするの難しいもんね。ブログ更新してないのにアクセス急増したから何かと思ったら、一人食堂砲だったわ。もう、わたしの中で一人食堂さんのイメージ、セガールだから。 レシピ
- rie1122 餃子は王将で買う派の私・・・ 皮から作るなんて難易度高すぎです!旦那さんになってくださいw←料理目当て
モテ期か⁉︎俺にもやっとモテ期が来たのか⁉︎
(気のせい)
- alkanetwhite 餃子に鍋って・・最強ですね!水餃子のカタチが可愛いです♪
- hoikorox 形がかわいい~ レシピ 8 clicks
- bg4kids 皮まで一から手作りとは手が込んだ水餃子。変わった形にも何かこだわりがあるのかな?
女性の方でも一口で食べられるように配慮してみました✌︎('ω'✌︎ )
- take--chan パン用に買った強力粉が余っているのでやってみようかな。水餃子の皮は水かぬるま湯で、焼き餃子の皮はお湯で伸ばすと良いらしいですよ。 7 clicks
take--chan 肉まんの皮をこうやって作るのは気づきませんでした。確かに出来ますねネタ一緒ですものね。生姜シロップはいかがですか。http://www.take--chan.tokyo/entry/2016/08/08/073000 5 clicks
- bkyun 餃子はね、大量の野菜を肉の繋ぎで、やっとこさまとめられるバランスで作ってもうまい
美味しいアドバイス頂いたのでご紹介♪