野菜たっぷりヘルシー豆腐ステーキ餡かけ

今日のお昼は

豆腐ステーキ餡かけ

冷しトマトのニラ辛醤油タレ

チャーシューと細ねぎのラー油和え

豆と昆布の煮物

大根の味噌汁

その中でも今回は

豆腐ステーキ餡かけのご紹介

調味料

水  100cc

麺つゆ おおさじ2

しょうがチューブ3cm位

お好みで好きな野菜をカットする

豆腐をよく水切りし、小麦粉をまぶす

フライパンで油を多めにひき、豆腐を揚げ焼きする

豆腐を皿に出し、フライパンを洗い再び火にかけ

る

油を入れ、野菜を炒め、火が通ったら調味料を加え、水溶き片栗粉でトロミをつける

豆腐に餡かけタレをかけて完成です

補足:豆腐は絹でも木棉でもお好みで

         調味料は焼肉のタレをかけるだけでも美味しいです