2016-05-05から1日間の記事一覧

真鯛の卸し方〜part1〜

こんにちは一人食堂です今回は前回の記事でお話した真鯛の三枚下ろしのご紹介ちなみにこちらの天然真鯛、価格は900円（税込）安っす！近所のスーパーでも一年中見かける真鯛、実はほぼ養殖モノで、真鯛の本来の時期はこの頃。なので今の時期の天然の真鯛は脂…