孤独のレシピ

美味しい料理とお菓子と漫画

てぬき

こんにちは 一人食堂です


本日は眠い?ので手抜き記事です

皆さんごめんなさい

明日また頑張ります?


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もつ鍋

白いのは水餃子です

余ったのは夜煮込みにリメイク☆


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殻付き牡蠣

浅鍋に積んで蓋をして蒸し焼き

貝が開けば火が通った証拠


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しめ鯖

アニサキス寄生虫)に注意!

三枚下ろしにしたら腹に食い込んでないかよく確認しましょう

あんまり多いようなら、危険なのでしめ鯖にするのは諦めて‼︎

塩漬はしっかり1時間

酢締めする時に100%グレープフルーツジュースをちょっと足すと良いですよ

もしくは柚子の皮

あと昆布

一度真ん中辺りまで切れ目を入れてから切ってます


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サバ味噌

今回はぶつ切りに

味噌に少し酢味噌を混ぜて使ってみました

結果は◎


おまけ

30代にしかわからないネタ

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「おててのシワとシワを合わせて…」

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「アルを返せ!」










てぬき

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*1..zzzZZ



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