甘いもの好きの父の日に送りたい！～日本酒香る和風ガトーショコラ～おまけ漫画付き
こんにちは 一人食堂です
本日はこちら
酒粕で作ったガトーショコラです
未だ大量に余っている酒粕消費のために作りました
(実は自分酒飲めない・・・)
材料
バター １００ｇ
板チョコ ２枚(１００ｇ)
ココアパウダー ３０ｇ
酒粕 ５０ｇ
日本酒 ３０ｃｃ
砂糖 ５０ｇ
生クリーム５０ｃｃ
卵黄 ２個
薄力粉 ５０ｇ
作り方
１、まず薄力粉とココアパウダーを振るい合わせ、オーブンを１７０度に余熱
１８㎝角型にクッキングシートを敷く
２、鍋に湯を沸かし、水気を拭いた耐熱ボウルを浮かべ、細かく砕いたチョコレート、
バターを入れ溶かす。鍋から外し、砂糖、日本酒で溶かした酒粕、卵黄を少しづつ加えながらハンドミキサーで混ぜ合わせる。
３、２に生クリームを少しづつ加えながらダマにならないようによく混ぜ合わせる
ヘラに持ち替え、粉をいっぺんに入れ、粉が見えなくなるまで切るように混ぜ合わせる
４、型に流し込んだら、１度少し高い処から落として空気を抜き、１７０度で３５分～
４０分焼けば完成です。(一度串を刺して、焼き具合を見て下さい)
口に入れた時に甘酒の香りが口いっぱいにします 酒好きの方にはお勧めかも？
お好みで、粉糖、クルミを入れても美味しいですよ
オマケ
急いで描いたので絵が粗い・・・
一人食堂が泣く頃に(´；ω；`)ｳｯ…
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料理
一人食堂、モテたこと一度もないよ？
「一人食堂は いつもひとり‼︎」
たしかに・・・
たしかに・・・
たしかに・・・
妹「だから誰だよこれ・・・」
そのうち彼女ができますよ(ﾆｯｺﾘ)←直ちにとは言っていない。